技术概况：采后菠萝黑心病控制技术是通过气调设备控制贮藏环境氧气含量和温度，使果实处于休眠状态，降低果实呼吸速率，达到果肉褐变控制效果。从而，延长货架期，增加经济效益。

采后保鲜效果：通过该保鲜措施‘巴厘’菠萝货架期可达到4周以上，黑心病发病率可控制在3%以下；

技术要点：

1、采后菠萝进行果柄伤口消毒，用500ppm的咪鲜胺即可。

2、晾干后将菠萝放入气调库，关上库门并检查气密性，打开配气装置，冲入4%氧气+4%二氧化碳+92%氮气的混合气体。

3、启动气调库控温设备，使气调库温度控制在20±1℃。

4、期间不定期观察库温和气体成分变化。

适宜品种：所有发黑心病的菠萝品种

技术依托单位：南亚热带作物研究所

联系地址：广东省湛江市麻章区湖秀路1号

联 系 人：张鲁斌

联系电话：0759-2858198

“巴厘”菠萝采后黑心病气调控制效果

注：CK为常温采后自然发病果实；AC为气调果实；0～21 d为采后果实贮藏时间。